該團隊負責人為校內前高福系系主任 彭巧珍博士，團隊將致力於整合營養專業、高齡膳食食品研發與健康教育推廣，未來將有助於人才培育及產學合作的提昇，
其主要產品與服務項目包括：
1.顧問與教育訓練服務
2.產品開發與技術移轉
3.政府計畫與跨域合作
4.自主品牌與市場推廣